菌丝体，蘑菇的活力核心

人们常把蘑菇当作蔬菜，但实际上我们吃的只是一个更大生物体的可见果实：即菌丝体。正是它在基质中生长、吸收养分并产生蘑菇（也称为“子实体”）。

无论您使用的是培养套件，还是想要自己接种基质，了解菌丝体都是关键。

1. 什么是菌丝体？

菌丝体是一个由白色丝状体（菌丝）组成的网络，类似植物的根系。

它在有机基质中生长（稻草、木材、咖啡渣、锯末等）。

当条件合适时，它会产生“果实”：蘑菇。

2. 可用的不同形式菌丝体

🧱 菌丝块（已被菌丝体占据的基质）

最简单的入门选择。

用于即用型套件中。

保存时间短，需尽快使用。

🌾 谷物菌丝体（接种物）

菌丝体生长在谷物上（黑麦、玉米、小米等）。

用于接种新的基质。

更灵活，但需要更严格的无菌操作。

🧫 液体培养菌丝体（高级）

仅限有经验的栽培者使用。

需要无菌设备和精确条件。

3. 如何保存菌丝体？

❄️ 冷藏保存

在2至6°C的冰箱中，保持原包装。

保存期限：新鲜菌丝块或谷物可达3个月。

🧊 冷冻？

不建议冷冻活菌丝体：会失去活力。

📦 一般条件

避免光照、空气流通和过度潮湿。

避免不必要的操作以防污染。

4. 如何使用菌丝体？

准备干净的基质（巴氏消毒稻草、咖啡渣、锯末等）。

加入菌丝体（谷物或碎菌丝块），充分混合。

放入密封但透气的容器中 → 孵育10至21天。

基质被菌丝体占据后：暴露于光线，保持湿润 = 触发子实体形成。

5. 用菌丝体可以培养哪些蘑菇品种？

🍄 灰/粉/黄平菇

非常容易，生长于稻草、纸板、咖啡渣上。

🍄 香菇

在木段或富营养锯末上培养。需要更长时间。

🍄 洋菇

需要特定基质（堆肥粪肥），完全遮阴生长。

🍄 灵芝（Ganoderma lucidum）

药用植物，长时间在木材上培养。适合有经验的爱好者。

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结论

菌丝体是真正的蘑菇园明星。了解它，您就能从头到尾掌握蘑菇的栽培。无论选择即用套件还是DIY培养，一切都始于菌丝体。

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