虾仁营养丰富，比较容易煮熟，但需煮熟食用。根据个头大小，一般煮3-5分钟就熟了，生活中可以适当食用，可以帮助补充蛋白质等营养成分。

1、虾仁较小：如果虾仁体积比较小，像2/3小拇指那么大，通常比较容易煮熟，一般在水开后煮2-3分钟即可。不建议煮得时间过久，否则容易导致大量营养物质流失，还容易影响虾仁的口感，导致体积缩小，口感变硬。

2、虾仁较大：如果虾仁品质较好，像大拇指一样大，就需要适当延长加热时间，在开锅后加入虾仁，煮3-5分钟，具体可以根据虾仁大小以及个人喜好进行决定。但不可以吃没有熟的虾仁，其中含有较多细菌、寄生虫等病原体，摄入后可能会导致腹痛、腹泻等不适。

煮虾仁时需要开水下锅煮，不要用凉水煮，另外虾仁含有丰富的蛋白质、钙等成分，烹饪时应避免与含有鞣酸的食材，如菠菜等一起煮，以免影响机体对蛋白质、钙质的吸收。